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种子

黑色外壳厚硬,在放入穴盘育苗前,建议泡水一天软化外壳,以利发芽若使用催芽方式,温度控制在30~32度催芽,约两天後芽点冒出後可移至穴盘。

育苗成长影片流程https://www.youtube.com/watch?v=XzurVCzvJcA

山苦瓜成长影片https://www.youtube.com/watch?v=UKycSkUee9E&t=6s

育苗

采50孔穴盘放入适量的培养土,每穴一颗种子放入种子後水淋湿所有穴盘内培的养土,保持湿润直到冒芽。

定植

发芽後的种子在穴盘内,幼苗叶片开至4~6片叶片後可移往田间定植,定植前先做畦并预放好肥料。

栽培

采用网室栽培较为方便,高度2.2~2.5左右,每株行距1.5公尺左右。

施肥

山苦瓜生长期为2~3个月肥料在定植前先施洒於畦内,一分地施洒20~30包有机肥,开始结果时要适度追肥补充肥料。

整枝

当山苦瓜到一定高度开始会长侧枝,侧枝只留下左右各一瓜蔓其他支蔓建议先摘除,好让主蔓迅速长高至棚顶,在棚顶後的子蔓等仅需摘除较弱的的枝蔓即可。

授粉

当蔓藤开始开花时,可利用蜜蜂帮助授粉以帮助结果收成增加。

采收

山苦瓜一年可种植二次但本农场只耕种春作,3月定植後60~70日陆续采收,正常情况一分地可采收1.5~2顿农作物。

环境

耕作山苦瓜最好选择沙质壤土、排水良好、全日照环境、通风佳之场所耕种,土壤PH值在6左右最洽当。

品种

正宗绿皮山苦瓜品种:果实型态外皮绿色、果面有珍珠突起及条状型突起,长椭圆形长约8~10cm宽约5cm鸡蛋般大小,成熟果实约150公克,维生素C含量高,苦味适中。

食用

热水冲泡茶包,一包注入300~800cc水量1~2分钟即可饮用口味依个人喜好加减水量。
冷泡冲泡茶包,一包放入500~900cc水量放入冰箱,隔日取出风味绝佳,添加蜂蜜更佳美味。

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